1、把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂；

2、把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖；

3、把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来；

4、然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好；

5、把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形；

6、把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀；

7、吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。