生腌虾的做法如下：

1、清洗活虾，找个干净的有盖的大容器倒进去；

2、加料酒、盐、醋、糖、酱油；

3、把剁碎了的姜、蒜头、红辣、香菜和芝麻加进去；

4、将其搅拌均匀，直到每个虾都能均匀接触到调料酱汁；

5、盖盖子，放置冰箱冷藏，每隔一到两小时拿出来搅拌一下，让每只虾都入味；

6四五个小时后可食用。