泡酱容器洗净，用热水烫过，控干水，要保证无水无油；辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；用少量的油爆熟辣椒和蒜；把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里，然后加倒大量的酱油进瓶里泡一周即可食用了。