1、砂锅传热性差，冷热不匀；

2、砂锅是经过高温烧制的，其内部有许多细小的孔，在砂锅加热时，这些小细孔会导致受热不均匀，发生爆炸；

3、砂锅的质量不好；

4、人为使用不当。