主料：三七根须20克、母鸡1只

辅料：姜、葱、盐椒适量

做法：

1、将三七根须放入水中浸泡约30分钟，泡好后捞出洗净备用；

2、将母鸡洗净备用；

3、姜切片备用；

4、将三七根、母鸡一同放入锅内，加入清水，文火炖1至2小时；

5、文火炖沸后，放入姜、葱、盐椒即可食用。