豆馅快速制法：

1、挑选颗粒饱满的红豆，将坏，小的红豆去除；

2、放入容器中，水泡12小时；

3、将泡过的红豆放入电饭煲内煮，或用炉灶火煮；

4、红豆煮到软烂起沙，捞出水，盛出后再焖制十分钟；

5、晾凉后，将豆子捣烂；

6、炒锅中加一点油，将豆馅倒入锅中，加适量白糖翻炒，炒匀盛出即可。