去汉中看油菜花的时间为3月上旬至5月上旬。

有关汉中油菜花的介绍如下：地处秦巴山区的陕西省汉中市，有112万亩油菜花，年产油料14、4万吨。每年春天，盛开的油菜花与镶嵌其间的麦苗及青山绿水相互掩映，构成汉中盆地一道亮丽的风景线。汉中盆地是油菜花的故乡，油菜花的天堂。每年花开时节，犹如一片黄色海洋。百万亩同时怒放，天地之间，浮光跃金直把汉中装缀成一只巨大的山水盆景，是中国最秀美的山水风光之一。