工业是指从事自然资源的开采，对采掘品和农产品进行加工和再加工的物质生产部门。

具体包括：1、对自然资源的开采，如采矿、晒盐、森林采伐等；

2、对农副产品的加工、再加工，如粮油加工、食品加工、轧花、缫丝、纺织、制革等；

3、对采掘品的加工、再加工，如炼铁、炼钢、化工生产、石油加工、机器制造、木材加工等，以及电力、自来水、煤气的生产和供应等；

4、对工业品的修理、翻新，如机器设备的修理、交通运输工具的修理等。