换热热量和换热面积的比值。效能，最基本的解释为达到系统目标的程度，或系统期望达到一组具体任务要求的程度。换热器，是将热流体的部分热量传递给冷流体的设备，又称热交换器。换热器在化工、石油、动力、食品及其它许多工业生产中占有重要地位，其在化工生产中换热器可作为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器和再沸器等，应用广泛。