食用盐用火烧没有事。因为食盐的熔点为801度，一般的火不会达到食用盐的燃点。但食用盐内含水份，用火烧时要小心，如果是盐块有可能因为破裂而溅出伤人。

盐为无色透明的立方晶体，熔点为801摄氏度，沸点为1413摄氏度。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。