菜窝窝食材：玉米面250克、全麦面50克、普通面粉100克、菠菜250克、酵母粉8克。

菜窝窝的做法如下：

1、将菠菜切成约2厘米的条状，用适量的开水煮1分钟；

2、将上述质量的所有玉米面、全麦面、普通面粉、酵母粉、菠菜条混合均匀；

3、用50摄氏度左右的温水将混合物制成面团，然后置于常温处发酵约两倍大小；

4、用专用模具或者手工将面团做成窝窝形状；

5、准备适量的沸水，将面团置于蒸锅中18分钟左右即可。