材料：鸡蛋2个，干炒花生米若干，盐，芝麻油，生抽；

步骤：

1、将鸡蛋打散，放盐，加入和鸡蛋量差不多的温热纯净水，搅拌均匀；

2、沥去泡沫；

3、包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞；

4、在锅里降水煮开，将鸡蛋放入锅中，蒸制；

5、出锅撒上生抽，芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。