道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类；

佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱。

荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。