方法：

1、把大蒜串成一串挂在横梁或者墙壁上通风阴凉的地方，注意避免潮湿。

2、将大蒜以50至100头的数量装在一个袋子里进行晾晒后保存。

3、将大蒜放在密封的坛子或者罐子里隔绝空气进行保存。

4、如果已经有发芽的大蒜可以将胚芽给去掉，然后在放入冰箱里保存。