太阳灶利用的是光的反射原理。

太阳灶：是利用一种太阳能辐射，通过聚光等形式获取热量，对食物进行加热，进行炊事烹饪食物的装置。它不烧任何燃料、没有任何污染；方便快捷、简单易制。

太阳灶是利用凹面镜会聚光的性质把太阳能收集起来，太阳灶的作用就是把低密度、分散的太阳辐射能聚集起来，进行烹调作业。