做法：

1、准备一小碗面包糠、少许盐、六个新鲜大虾、一个鸡蛋、番茄酱和适量花椒。

2、将虾去头剥皮，在用盐、花椒腌制3分钟。

3、将油加热至180～200度，

4、将大虾放在蛋清里，记住不要蛋黄。

5、裹上面包糠，放到油锅中炸3至5分钟，直至大虾变成金黄色后取出。

6、捞出，摆盘，挤上番茄酱。