炸面包片在下锅之前沾点水可以省油。

炸面包片省油的做法：

主料：密度高的面包片2片、鸡蛋2个。

辅料：食盐少量。

步骤：

1、将鸡蛋放入碗中打撒，放半小勺食盐搅匀，面包片按碗大小切分。

2、锅中放半大勺油小火烧热，将面包逐个均匀的沾上蛋液，放入锅中，要注意放2片翻一下之前2片，再放2片就可以取出之前2片，如此反复操作即可。