主料：一个土豆（稍大） ，一根黄瓜 。

配料：盐 ，适量鸡精，适量姜 。

土豆丝炒黄瓜丝的步骤如下 ：

1、将土豆和黄瓜洗净备用；

2、土豆去皮切丝，黄瓜直接切丝；

3、倒入适量豆油，热锅后放入姜，然后放入土豆丝，土豆丝炒差不多的时候再放入黄瓜丝，翻炒后加入适量盐、味精调味，完成出锅。