煮竹笋的步骤：

1、将炒锅置火上，加入清水；

2、将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；

3、嫩笋尖切成长方形小块；

4、将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮；

5、烧开后改用微火，煮至肉烂；

6、笋尖熟后，再加入精盐、味精、料酒、调好口味；

7、浇上熟猪油，盛入碗内上桌即成。