炸薯条的配料：土豆条、油、盐。

用料：土豆100克、油200毫升、盐10克。

炸薯条的具体做法：

1、洗土豆，去皮 ，切丝，粗细根据做的尺寸来；

2、热水里煮3分钟；

3、捞出冷水冲凉了，晾干无水分；

4、锅里下油，下土豆条，炸6分钟左右，火要大，这时候可以加盐；

5、捞出来，油继续加热，下土豆条炸第二遍，大概2分钟关火，余热炸完即可。