1、普通的炒菜锅就可以；

2、买新鲜的土豆，或红薯，切成长条状；

3、晒干，或阴干，水分去除的充分；

4、用油炸或烘烤都可，油炸的薯条可以在出锅后即可浇盐，或胡椒等调料；

5、烘烤更适合保持原味，可以在食用的时候蘸番茄酱。