1、黄油室温软化或微波炉叮15-20秒，然后加入糖粉搅拌均匀；

2、再加入鸡蛋液，继续搅拌均匀；

3、将蔓越莓干稍微切小一点，加入碗中搅匀；

4、将上述混合物揉成面团并整型，整成长方体或圆柱体；

5、放入冰箱冷冻，冰箱效果好的冻45分钟，效果一般的一小时；

6、将切好的饼干摆好，放入微波炉中烤即可。