美国人那么爱吃寿司的原因：

1、美国人觉得寿司可爱，精致；

2、寿司本身没有什么特别奇怪的味道，不酸不辣不苦的，味道温和，美国人容易接受；

3、寿司非常有营养，蛋白质含量高；

4、美国人觉得寿司吃起来很方便，很卫生。