乌鱼可以炖天麻,这是一道很有营养的菜，听说天麻炖鱼头对颈椎有疗效做法：主料黑鱼1000g、天麻200g、辅料油10ml、盐7g、青菜100g、豆芽100g。步骤：

1、准备好天麻；

2、将鱼头、脊柱踢出；

3、放锅里煎一下，加水烧开；

4、喜欢吃青菜也可以加点；

5、一盘豆芽；

6、还可以加点豆腐皮；

7、上锅炖四十分钟就可以；

8、看看做好的天麻黑鱼汤。