咸蛋黄糯米饭的做法：

主料：咸蛋5个。

辅料：糯米适量、豌豆适量、玉米适量、五花肉末适量、香菇适量、红萝卜适量、盐少许。

步骤：

1、先把咸鸭蛋洗干净放一边备用。

2、糯米提前泡好4到6小时。

3、豌豆、玉米、红萝卜、香菇肉末准备好。

4、全部拌到一起加少许盐拌匀。

5、鸭蛋敲一个小洞把蛋白倒出来蛋黄留里面。

6、把糯米那些装进去上锅蒸25分钟焖5分钟即可出锅食用。