材料：适量里脊肉、香叶、孜然、盐、酱油、料酒、鸡蛋、胡椒粉、生姜粉等。

做法步骤：

1、将里脊肉切段，放入盆中；

2、打适量鸡蛋，加适量盐、胡椒粉，料酒、姜粉少许腌制；

3、油七成热后，下锅炸至金黄捞出；

4、吸油纸吸取多余油脂，二次大火复炸；

5、锅中加入少许油，小火煸炒香叶；

6、加入炸好的肉，放入孜然、盐、生抽少许即可。