西红柿鸡蛋汤放入大葱后更加美味。

主料:鸡蛋2个、柿子1个；配料：大葱、姜、蒜、盐、味精、香油

制作方法:

1、西红柿洗净；

2、切成滚刀块；

3、葱、姜、蒜切碎；

4、鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀；

5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒；

6、放入西红柿翻炒一分钟，添加少许凉水和盐；

7、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。