食材主料：丝瓜两条，虾皮适量；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。

具体步骤：

1、丝瓜去皮，切成菱形；

2、油锅烧热，放入丝瓜，应注意油不用太多，丝瓜不吃油；

3、炒软后加适量虾皮、盐、鸡精；

4、再继续翻炒一会，出锅，即可完成这道菜。