西兰花可以炒肉。

材料:西兰花、猪肉、蒜头、淀粉。

做法:

1、将猪肉切成薄片，用生粉和花生油抓匀，将蒜头拍碎，西兰花改切小块；

2、先用水把西兰花过水后沥干；

3、炒锅下油爆香蒜头，把猪肉盛出；

4、锅里再放少许油，把西兰花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦；

5、倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可。