所需材料：黄豆芽、大蒜泥、芝麻、盐、麻油、辣椒粉。具体做法如下：

1、黄豆芽用水洗净后，放入开水中煮5至6分钟；

2、将黄豆芽捞起，用凉开水把黄豆芽冲冷，然后彻底沥干；

3、将盐、大蒜泥、麻油、芝麻、辣椒粉依次加入沥干的黄豆芽中，用筷子搅拌均匀即可。