泡芙抹茶味本身没有酸味，只是微甜并且也不腻，外皮酥脆很好吃。

西树泡芙工坊有着广阔的市场。如今在餐饮领域，人们也追求时尚另类，对于食品的要求不再是吃饱吃好，而是要吃出时尚休闲。在这个时尚的微时代，泡芙西点已逐渐成为人们的时尚首选，在中国形成巨大的消费市场。