一、材料：黄瓜、线椒、橄榄油、盐、糖、醋、大蒜、香菜。

二、制作：

1、将黄瓜、香菜、线椒洗净。

2、香菜切段装盘，黄瓜、线椒切丝装盘。

3、大蒜洗净、拍末、装盘。

4、加入盐、糖、橄榄油、醋，搅拌均匀，即可。