材料：泡菜、面粉、鸡精、食用油

步骤：

1、将泡菜切碎；

2、面粉倒入一个容器内；

3、倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可；

4、将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀；

5、不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用。