主料：鸭心20颗，青椒三个。

辅料：盐适量，蒜适量，蚝油，鸡精，葱一根。

步骤：

1、把鸭心的血块挤出，切成细长。

2、青椒切好备用。

3、切好备用。

4、热锅倒油，把蒜蓉爆香，倒入鸭心，炒至五分熟，倒入少量鸡精，蚝油，最后把青椒倒入炒三分钟，放盐，起锅。