新鲜鱼放冰箱冷藏室最多可保存2天。

新鲜的鱼常见保存办法有：

1、冷冻，直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存一段时间，再食用时，拿取出来化冻即可，可以较大程度的保留鱼的营养价值；

2、盐水冷藏，将新鲜的鱼清理干净，放到盐水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3至4天；

3、油炸，可以将新鲜鱼肉油炸后保存，可以保存较长时间，但营养价值可能有所损失。