原料：

小黄瓜3根，植物油适量，甜面酱适量，温水适量，料酒酒适量，白糖适量，味精少许。

做法：

1、将黄瓜洗净，切去头尾，不用去皮，对切成成4条，盛盘，放置整齐待用；

2、将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至90度；

3、加入甜面酱、料酒搅拌均匀；

4、加入白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可；

5、盛入蘸酱碟中放置于黄瓜碟旁；

6、完成。