1、花螺用清水多淘洗几次；

2、然后沥干水；

3、装入盘中，加入适量的盐拌匀；

4、加入适量的橄榄油拌匀；

5、烤盘铺一层锡纸，倒入花螺；

6、把花螺用锡纸包起来；

7、放入预热约200度的烤箱，烤15至20分钟左右，即成；

8、食用时用竹签把肉挑出来即可。