烤椰子年糕

材料：

糯米粉三杯半、糖一杯半或一又四分之三杯、发粉一又二分之一茶匙 、蛋四个、椰子牛奶一罐、牛奶两杯、 香草精一茶匙、牛油或油半杯。

作法：

1、將所有材料放在一起，混合均匀，倒在有油的盘内。

2、将油倒在和成的糊状物上。

3、用华氏350度烤一小時时成金褐色。

4、取出，待凉切成块食用。