一、主料：

野葱、牛肉。

二、辅料：

料酒、盐、味精、酱油、姜。

三、做法：

1、将野葱去杂洗净切段；

2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；

3、锅内放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入野葱炒至入味，出锅即成。