燕麦，为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平，能益脾养心、敛汗。可用于体虚自汗、盗汗、肺结核病人。燕麦富含膳食纤维，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。

牛奶，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖等。

两者一起煮时，补充人体多种矿物质、维生素。