食材：三黄鸡，花椒，盐，葱，姜；

做法：

1、将鸡洗净去膛泡出血水；

2、去掉鸡爪和鸡头；

3、在鸡身体内外抹上精盐，膛中放入花椒和葱姜；

4、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制；

5、打开食品袋，入蒸锅蒸 45分钟；

6、晾凉后斩块即可食用。