方法一：

1、将蒜头剥皮；

2、将其剁成蒜蓉；

3、将小米椒洗净，切碎；

4、下油热锅，用小火将蒜蓉和辣椒炒出香味；

5、倒入酱油，转中火将酱油煮开；

6、将其装入容器中即可。

方法二：

1、将麻油豆腐乳放入一块到小碗中；

2、倒入糖、辣椒酱、一小匙麻油豆腐乳汁液，用汤匙搅匀；

3、撒上一小匙葱末和一小匙香菜末即可。