放猪油起不到什么作用，而且熬出的羊汤喝起来会腻。在熬制羊汤是可以放羊油或羊尾，再就是羊骨，这样煮出来的羊汤味道更加鲜美。一般的羊都很瘦，能炼制的羊油非常少，所以熬制羊汤大多数都放羊尾或羊骨。在熬制羊汤时也可以根据自己口味添加辣椒、葱花、菌类等调味。