羊杂汤里能配的菜有：

1、大白菜，理由：大白菜容易吸收羊杂汤中原有的香味，两者搭配起来吃更美味；

2、冬瓜，理由：羊肉与冬瓜搭配起来吃，对人体起到清凉的作用；

3、菠菜，理由：羊肉与菠菜搭配起来吃，对人体起到去火的作用；

4、莲藕，理由：羊肉与莲藕搭配起来吃，对人体起到解毒和去火的作用；

5、萝卜，理由：羊肉与萝卜搭配起来吃，对人体起到解毒的作用。