用白醋写密信的原理如下：

1、白醋在曝晒或是高温时会慢慢的发生化学反应，变成棕褐色。

2、白醋所含有的的醋酸会轻度腐蚀纸张的纤维，使纸张变得容易被高温烤焦。

3、白醋写的字不经过处理很难分辨，但在火焰烘烤下用白醋写过字的地方比没有写过字的地方更容易烧焦，棕黄色的字迹就显示出来。