1、浓酸和碳在加热的条件下，发生缓慢的氧化反应，用醋写完字后，加热纸片，就可以看见。

2、石蕊试液，醋酸遇到石蕊显示蓝色，也可用PH试液或植物花瓣彩色提取液。

3、用醋在鸡蛋上写字，鸡蛋煮熟后，字印在蛋白上，生蛋壳中含有碳酸钙，与醋酸反应，生成可溶性的醋酸钙，并放出二氧化碳气体。