需要15分钟左右。用高压锅炖童子鸡的做法：把童子鸡洗干净，切成小块并将水沥干。把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片。高压锅内加水，把碗放入高压锅内，开火烧开；转小火蒸十五分钟即可。