用烤箱烤年糕的操作步骤如下：

1、准备年糕500克，鸡蛋两个；

2、年糕煮熟，切块备用；

3、鸡蛋打成蛋液备用；

4、烤盘上铺吸油纸，并将年糕放置在吸油纸上；

5、将年糕刷上一层蛋液；

6、放入烤箱，温度控制在上下火200摄氏度；

7、烤制30分钟后取出，烤年糕即制作完成。