盖上锅盖，蒸20分钟左右即可出锅。蒸包子的步骤：

1、在包子皮中放入适量馅料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；

3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸20分钟；

4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。