拌苦菊的做法：

原料：苦菊200克、葱1根、甜面酱适量、食用油适量、香油适量、十三香适量。

制作过程：

1、把苦菊洗净，切成均匀小段，放入盆中；

2、把葱切成葱花；

3、锅内放少许食用油，放入甜面酱、葱花，翻炒；

4、放入适量香油、十三香炒匀，盛入碗中；

5、往苦菊中倒入适量调好的配料，搅拌均匀，盛入盘中即可。